Nakagawa
牡蠣の世界へようこそ
店主の中川です。
2018年6月から
全国の牡蠣を紹介しています。
牡蠣は「どちらかというと好き」程度で、
そこまで好きでも嫌いでも
なかったのですが、
ある体験をきっかけに牡蠣に感動し、
ついには牡蠣屋を始めるに至りました。
日本は牡蠣の宝庫です。
広島、宮城をはじめ、
有明海、厚岸、伊勢、鳴門、
隠岐、糸島、五島、最近は東京湾も。
全国に数えきれない産地があります。
牡蠣は冬のイメージが強いですが、
一年365日牡蠣が楽しめる珍しい国です。
牡蠣は海によって変わります。
作り手によっても変わります。
そして、剥いてみないとわからない。
同じ牡蠣でも、
食べ方や合わせる酒で違う顔になる。
知れば知るほど魅力溢れる存在です。
とにかく牡蠣が好きな方。
また、以前の私のように、
そこまで牡蠣が好きでも嫌いでもない方。
ぜひ一度、UOICHIに遊びに来てください。
牡蠣の世界をご案内します。
プランと価格を見る
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ご予約はこちら
全国各地の生産者の牡蠣を、
最も良い状態で提供するため、
ご予約に合わせて、
牡蠣の仕入れ、食材の仕込みを行い、皆様をお迎えしております。
ご予約の際は、
お好みに合うプランを
以下からお選びください。
ご予約の日は、
どんな牡蠣の楽しみ方を
したいですか？
01 / 05
秋の牡蠣Lover's〜2026年・秋〜
¥6,800（税込¥7,480）／お一人様
こんな方に・初めてなのでよくわからない
・牡蠣×旬の食材のいろいろな食べ方を楽しみたい
いちばんスタンダードな、8種の食べ方で牡蠣を楽しむコース。旬の食材×牡蠣とUOICHIの人気メニューを、店主がその時期ベストの組み合わせで。年6回ほど、季節に合わせてリニューアルしています。
このコースで予約する予約専用サイトへ
02 / 05
※写真は2名分です
生牡蠣Lover's
¥7,500（税込¥8,250）／お一人様
こんな方に・牡蠣は生に限る
・産地ごとの生牡蠣の違いを食べ比べたい
牡蠣は生に限る牡蠣ファンへ。8年回った産地から、旬の生牡蠣を贈ります。年間50〜60種類の牡蠣を扱うため、ラインナップは毎週変わります。
このコースで予約する予約専用サイトへ
03 / 05
※写真はブイヤベースからリゾットまでの様子です
ブイヤベースLover's
¥7,500（税込¥8,250）／お一人様
こんな方に・〆までしっかり食べたい
・みんなで囲むお鍋の料理も楽しみたい
牡蠣のブイヤベースを含む、UOICHIの名物牡蠣料理 全8品。
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04 / 05
牡蠣しゃぶLover's
¥8,500（税込¥9,350）／お一人様
こんな方に・〆までしっかり食べたい
・みんなで囲むお鍋の料理も楽しみたい
牡蠣と和牛のしゃぶしゃぶを含む、UOICHIの名物牡蠣料理 全8品。
このコースで予約する予約専用サイトへ
05 / 05
牡蠣尽くし〜9年目〜
¥12,000（税込¥13,200）／お一人様
こんな方に・生も火入れも、いちばん良い牡蠣を味わいたい
・誕生日や記念日など、特別な日に
8年牡蠣を出して行き着いた、現時点でベストの牡蠣尽くしです。
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お一人様の値段・税抜（括弧内は税込）
※プランはグループの皆様同一でのご案内となります。同じテーブルで別々のプランを選ぶ形では承っておりません。
100-Oyster Party
生牡蠣100枚で、貸切の牡蠣パーティ
4〜7名様で、
店の右側の2卓をつなげた、
個室のような席を貸し切りに。
生牡蠣100枚を最初に剥いて並べて、
お迎えします。
生牡蠣だけのプランです。
焼きたい方には焼きます。
お持ち帰りもどうぞ。
1組 ¥50,000（税込¥55,000）・2時間制
※別に、飲み放題（お一人様）を
お付けください。
ご予約は
LINEまたは
お電話で
ご相談ください。
表示は税抜（括弧内は税込）
Celebration
牡蠣で祝う。
海外の牡蠣の産地の近辺では、
何かと牡蠣でパーティを開いたり、
オイスターウェディングという結婚のパーティスタイルもあり、
牡蠣×お祝いが根付いています。
UOICHIも、
誕生日、記念日、仕事の節目、家族で集まる日などのご利用がとても多くなっております。
牡蠣を食べる日常の延長はもちろん、
牡蠣×お祝いのご利用も大歓迎です。
メッセージ付きのデザートプレート（¥1,800・税込¥1,980）をご希望の方は、ご予約の際にお選びください。
2時間飲み放題
どのコースにも追加できます
ラストオーダーは100分後です
ワイン・日本酒の飲み放題
お一人様 ¥3,500（税込¥3,850）
ワイン・泡・日本酒
なんでも飲み放題
お一人様 ¥4,000（税込¥4,400）
上に加えて、
ビール・ハイボール・サワー・焼酎
モエ・ドン ペリニヨン・シャブリ・
フルーツサングリア・ノンアルコールは、
飲み放題の対象外です
＼ 飲み放題の中の楽しみ方 ／
抜栓
バケツで開いているワインではなく、
目の前で、コルクを抜きます。
ボトルはテーブルに置いておくので、
いちいち取りに行かずに楽ちん。
飲み切り制
ボトルはお一人様1本まで（2名様で2本）
飲み切ってから、次のボトルを開けます
たとえば…
1本目 抜栓スパークリング
▼
バケツのワインで飲み比べ
▼
飲み切ったら、2本目を目の前で
Q & A
来店の前に。
ご予約について
予約はどこからできますか？
LINE・お電話・Web予約からお受けしています。週末は1ヶ月以上前に埋まることもあるため、行きたい日が決まったらお早めのご連絡をおすすめします。
当日ふらっと来てもいいですか？
当日でも、空席があれば喜んでお迎えします。18時からは、当日・空席があるときだけのコース「今日、牡蠣」（¥5,500・税込¥6,050）もご用意しています。
予約に遅刻しそうな時は？
退店のお時間は変更が難しい点、ご了承ください。
キャンセル・変更をしたい時は？
ご変更・キャンセルは分かり次第ご連絡ください。早ければ早いほど助かります。
滞在時間はどのくらいですか？
週末は2時間制でお過ごしいただいています。平日は基本的に5組限定でご案内しており、可能な限りゆっくりお過ごしいただけます。飲み放題は滞在時間2時間の中でご案内しており、最後の1杯は入店から100分後までにご注文をお願いしています。
貸切・団体利用はできますか？
6〜7名様で利用可能なスペース、カウンターを含めれば10名様まで飲食できるスペースがございます。
全体貸切は平日or日曜、2時間10万円（お一人様飲み放題込¥10,000〜）からのご案内です（金土は対応しておりません）。
牡蠣と料理について
初めてでも安心して来られますか？
牡蠣は全ロット陰性証明書を取得しており、どの産地の、誰が育てた牡蠣かが分かるものだけを仕入れています。牡蠣に詳しくなくても大丈夫、産地やその日のおすすめは店主がその場でご案内します。
生牡蠣が苦手でも大丈夫ですか？
生が苦手な方には、焼き・蒸しなど加熱の牡蠣にお入れ替えできます。「自分は牡蠣が得意ではないが、牡蠣好きの相手を喜ばせたい」という方も、全力でご案内しますのでご安心ください。
コースの内容は変更できますか？
苦手な食材がある場合は入れ替えでご案内できますので、予約時にお気軽にお申し付けください。
牡蠣の産地は選べますか？
常時全国5〜10産地ほどをご用意しています。食べたい牡蠣や気になるメニューがあれば、予約時にお伝えいただければ、仕入れから合わせてご用意します。
妊娠中や体調が心配な時は？
妊娠中に限らず、ご高齢の方、体調を崩されている方、投薬・通院中の方など、少しでもご不安がある場合は生ではなく加熱した牡蠣をおすすめしています。久しぶりに牡蠣を召し上がる場合も、体調に影響することがありますのでご相談ください。
アレルギーや苦手な食材、ヴィーガン対応について教えてください。
牡蠣専門店のため、完全な非混入はお約束できません。牡蠣アレルギーをお持ちの方はご遠慮いただいています。牡蠣以外の苦手な食材は入れ替えでご案内できますが、ヴィーガン・グルテンフリーへの対応は行っておりません。
飲み放題の延長やお酒選びについて教えてください。
飲み放題は基本2時間ですが、お時間が許す状況であれば延長のご相談も可能です。お酒に詳しくなくても、店主にひとこと聞いていただければ、お好みに合いそうなワインや日本酒をご提案します。自分の好みを見つけていくのがUOICHI流の楽しみ方です。
お店について
お支払い方法は？
現金、クレジットカード（Visa / Mastercard / JCB / American Express / Diners など）、交通系IC、iD・QUICPay、PayPayがご利用いただけます。
駐車場はありますか？
専用の駐車場はございません。近隣にコインパーキングがございます。
子連れでも利用できますか？
年齢制限はなく、小さなお子様連れも歓迎しています。お子様連れの方にも他のお客様にも気兼ねなくお過ごしいただけるよう、少し離れたスペースへご案内したいので、事前にご連絡ください。コースを召し上がれない年齢のお子様には、パスタやポテト、リゾットなど単品でご案内できます。混雑時は当日の急な単品対応が難しくなるため、予約時に「コース◯人分+お子様は単品でこれ」とお伝えいただけると最もスムーズです。
服装の決まりや写真撮影について教えてください。
ドレスコードはございませんので、普段の装いでお越しください。お写真やSNSへの投稿はもちろん歓迎しています。
一人でも利用できますか？店主と話せますか？
はい、お一人での来店も歓迎です。カウンター席では産地や牡蠣の話をお楽しみいただけます。店主と話したい時はお気軽に声をかけてください、牡蠣ファンと会って牡蠣の話をするのを何より楽しみにしています。
誕生日や記念日のお祝いはできますか？
はい、条件なくご案内できます。メッセージ付きのデザートプレート（¥1,800・税込¥1,980）をご希望の方は、ご予約の際にお選びください。
喫煙はできますか？
店内は完全禁煙です。外に喫煙スペースをご用意しています。
